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近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”，用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。在中国，各城市超市都不常见有卖番薯叶，原因是农民收获番薯后都是将叶用作喂牲畜的饲料。下面就让我们一起来见识下番薯叶的强大功效吧。
一、排毒
含丰富叶绿素，
能够“净化血液”，帮助排毒。
二、提高免疫力
含有比一般蔬菜
高5～10倍的抗氧化物，
能提高免疫力，“预防感冒”。
三、预防贫血
每天摄取g的地瓜叶，
就可补充人体一天所需的
铁质及维生素A、C、E。
四、预防高血压
富含钾，有助血压控制，
预防高血压。
五、改善便秘
丰富的膳食纤维，
可促进肠胃蠕动，
预防“便秘及痔疮”。
六、抗癌
含有丰富的多酚，
能预防细胞癌变。
七、改善更年期症状
富含植固醇，
可以达到与贺尔蒙类似
的调节身体机能的功效。
八、促进乳汁分泌
含有黄酮类化合物等物质，
能促进乳汁分泌。
九、强化视力
有丰富维生素A，可强化视力。
温馨提示
不是所有人都适合吃番薯叶哦，肠胃消化力不佳的人，肾病患者，都不宜过多食用。
内容整理：中山日报微资讯
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