北京哪治疗白癜风不复发 http://m.39.net/pf/a_4584284.html红薯叶即地瓜的叶子，好处多多，且味道鲜美、营养丰富，也难怪民间有句话是这么说的：“宁可不吃肉，也不能不吃地瓜叶！”地瓜叶美味健康营养价值超出你想象！地瓜叶，也就是地瓜（红薯）的叶子，在饭桌上，经常有人趁小编吃得正嗨时来一句：“这是给猪吃的……”给猪吃的怎么了？这是偏见！小编这就要给地瓜叶正个名！和其他常见的蔬菜比较，地瓜叶的矿物质与维生素含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。地瓜叶怎么吃？
地瓜叶能炒菜、做馅、煮汤、涮火锅等，其中，炒地瓜叶已是较为常见的菜式。
接下来，小编准备了几个地瓜叶的做法，给大家做参考：①腐乳红薯叶
-材料-
红薯叶1把
腐乳2块
红椒半个
油盐适量
-做法-
1.番薯叶摘好洗净，红椒切丝；
2.将腐乳用勺按压成泥；
3.热锅凉油，放入番薯叶进去翻炒；
4.番薯叶微微发软变色后加入腐乳泥翻炒均匀；
5.再加入适量的盐调味；
6.最后放入红椒丝翻炒均匀即可盛入盘中。
②清炒地瓜叶
-材料-地瓜叶植物油盐生姜味全高鲜-做法-1.精选地瓜嫩叶洗净，生姜切碎备用2.炒锅下水烧开下2匙油，把洗净的地瓜叶倒入锅中焯匀的地瓜叶捞起3.炒锅下油，放入姜末炒香加入地瓜叶翻炒4.加盐味全高鲜调味，撒入少许清水炒匀装盘即可③芝麻酱拌番薯叶-材料-番薯叶g芝麻酱1大勺姜末适量酱油少许盐少许-做法-1.红番薯叶摘去粗大的老梗,留下嫩芽和叶子2.芝麻酱倒入温水少量多次拌匀3.拌匀后加入姜末根据自己口味加入酱油盐调味4.水煮沸后加入适量油，下番薯叶汆烫至变色即可捞出5.装盘吃的时候淋湿芝麻酱即可
④红薯叶遇到玉米面粉是绝配
-材料-
地瓜叶g
细玉米面--g
盐1小勺
味全高鲜少许
生姜适量
米醋1大勺
香油2大勺
-做法-
1.地瓜叶洗净，粗切成大段
2.加入盐，加入玉米面充分拌匀
3.注意掌握玉米面的量，保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面，盆中也没有多余的玉米面即可
4.蒸锅上汽后，直接放在抹了薄油的蒸屉上，大火蒸5分钟
5.将生姜切末，米醋、香油和味全高鲜一起搅拌均匀成蘸汁
6.盛出蒸好的地瓜叶，与蘸汁一起上桌，蘸食
⑤红薯叶黑豆饭团
-材料-
红薯叶50G
黑豆十来颗
袋装海苔一包
白米饭G
橄榄油适量
盐适量
-做法-
1.洗净红薯叶，切碎
2.添加橄榄油合炒红薯叶，加适量盐
3.放入提前煮好的米饭，稍微晾凉一点
4.晾至米饭表面没有那么湿粘的时候，加入干黑豆（炒熟坚果）适量，拌匀~
5.捏饭团~海苔铺底~~
6.可以把捏好的饭团放进小蒸笼哦~~超可爱的~都舍不得吃了~~
⑥红薯叶窝窝头
-材料-
地瓜叶
面粉盐
-做法-
1.地瓜叶洗干净切小块
2.切好的地瓜叶放入盆中加2克盐稍微腌制一会，用手搓揉一下直到出汤就行
3.腌好的地瓜叶加些面粉，加的面粉不要太多，能够将地瓜叶粘合起来成团就行了
4.做窝头，先团成一个球，再用大拇指顶出一个洞来就行，放到锅里大火蒸十分钟转小5分钟关火出锅
⑦红薯叶燕麦饼
-材料-
即食燕麦片适量
红薯叶适量
面粉适量
酵母适量
小苏打适量
-做法-1.红薯叶清洗焯水过凉切碎2.锅中放少许水，水开后放入燕麦片略煮一下，成米饭状态3.将红薯叶，面粉，燕麦放入和面盆中4.加入干酵母和小苏打5.活成面团，活好后根据天气醒面半到一小时，发至两倍大即可6.下剂子擀饼，因为是发面所以不要擀的太薄，擀2-3毫米厚合适7.上锅烙饼了，不用油，干烙的8.出锅切块，大功告成⑦红薯叶炖冬瓜
-材料-
红薯叶适量
新鲜冬瓜适量
-做法-
红薯叶洗净。冬瓜削皮去瓤，切小块。锅置火上倒入适量清水，待水沸腾倒入冬瓜块，煮至冬瓜块软烂放入红薯叶，待汤锅继续沸腾时起锅即可。
红薯叶炖冬瓜也是民间验方，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒等功效，含胰岛素样成分，对糖尿病患者有益。适用范围：糖尿病。
温馨提醒：红薯叶一般人群均可食用，肠胃积滞者，不宜多食。不建议红薯叶+青椒：可能会减低营养价值。红薯叶中含有大量的维生素A和胡萝卜素，而青椒中含有维生素A分解酶，会和维生素A发生反应，可能会减低食物的营养价值。
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